Vini

Nel 2005, abbiamo piantato il nostro vigneto con Sauvignon blanc, e gradualmente abbiamo aggiunto altri appezzamenti con Merlot, che abbiamo potuto affittare. I primi anni abbiamo venduto l’uva completamente alla Tenuta San Giorgio. Da 5 anni, ne riprendiamo una parte e la vendiamo con la nostra etichetta.

Al momento abbiamo un Merlot in purezza e il nostro Sauvignon blanc, che si può anche gustare esclusivamente all’Igniv di Andreas Caminada a Zurigo.

Quest’anno siamo stati in grado di affittare un vigneto nelle vicinanze dove pianteremo nuove varietà PiWi, dalle quali produrremo il nostro primo vino biologico tra 4-5 anni. Siamo eccitati.